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プロフィール


野村浩哉(のむらひろや)
1978年生 上海コーヒーソムリエ
野村の恥ずかしい過去
コーヒー好きのあなたへ
プラス思考の落とし穴
最近読んでいる本やメルマガ


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 大阪南の老舗珈琲専門店での修行を終え上海で独立。現在は北外灘に「工場」兼「実験室」である宅配自家焙煎珈琲店アルトコーヒーをかまえ、珈琲教室やパーティー・イベントへ珈琲豆提供、店舗へのアドバイザーなども務める。時間のある限り自らが電動自転車にまたがりコーヒーを宅配し伝道中

珈琲豆宅配 アルトコーヒー
中国上海市虹口区北外灘呉淞路30号<<上海大厦 裏>>
(×北蘇州路)
Tel:021-6393-0053
  *132-6268-2663
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2008年03月31日 葛藤して・・・ ブツブツ言って・・・
焙煎機の製作にあたって、



いろいろと走り回ってます。



中国だけではないでしょうがで、



本当に納得のいくものを作るのは、



牛歩並みに時間がかかります。



ただ、どうせ自分達で作って世の中に出していくのなら、



やっぱりできる限り納得のいくものには仕上げたいと思っているわけです。





このレベルはほしいと思う気持ちと、



このレベルは無理かなと思う気持ち。



他人からいくらいいよと言われても、



自分が納得できなければ悔しいなぁと思ってしまうわけです。



内面的な葛藤は常にあって、



その葛藤があるからこそいいものを生み出していけるエネルギーにはなっているものの、



期限という軸の中では、



その葛藤の落としどころがうまく見つけられないと、



悔しいなぁと100回ぐらいブツブツ言ってみたりするわけです。



まぁだからこそ、



毎回、明日こそは!次こそは!と思って成長していけるわけなんですが。。






明日もいい日になりますように。




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