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2012年05月17日 飲食店の営業活性は・・・・。 |
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上海は真夏のような連日暑さです。
暑さに弱い自分ですから体がだるくて、仕事をする意欲も減滅ぎみ。
それでも、空気汚染が激しい上海で今の時期は新緑がとてもすがすがしい。
明日は東京へ帰りますが、帰国した翌日には名古屋へ行くことにしています。
レストラン開業の殆どの準備は終りましたが、これからこれらの実施に入りますから、現場につきっきりで居ることになるでしょう。
コンサル会社としての業務が全く出来ない状況ですから、講演会だけでも受けることにしています。
しかし、だんだん暑くなってくると、講演するにも疲れがひどいんです。
日常的なコンサルが一番自分にはあっているんですかね～。
来週は、マサ倶楽部の定例会が静岡と岡山にありますが、その翌週は、茨城県の水戸市まで行くことになります。レストランの営業活性ということですが、現在の営業活性は、難しい業務になります。
とにかく、顧客離れが著しいレストラン、さらに飽食化を招いているロードサイドレストラン、そして、競合によって取り残されているレストラン、これらの経営活性を成功させるには、時間と費用が必要になりますが、経営陣がそれを理解できるかどうかに掛かってきますね～。
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今日は、照明器具店が密集している街へ行きました。
その膨大な照明器具には驚きです。
日本の秋葉原と同じような商店街ですが、秋葉原のように電気街ではありません。
全ての店が照明器具店なのです。
値段は日本と比較すると安いのですが、日本のデスカウントショップと比較すると、もう少し高いかもしれません。
それでも、中国は２２０Ｗですから、日本では使うことが出来ませんが、高級間溢れた照明器具が所狭しと並んでいます。
さすがは、建築ラッシュに沸いている上海の市場らしいです。
あすは、上海の先生の紹介で、漢方薬専門店へ行ってきます。
今後の取引が可能になればよいのですが・・・・・
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2012年05月16日 マッサージを終えて漢方の勉強！ |
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つい最近のことですが、名古屋出張の際にマッサージにかかって、目が良く見えるようになり、この上海へ来てもマッサージに掛かることにしました。
以前にはちょくちょく行っていたマッサージなのですが、久しぶりに行ってみると、経営者が変わっているみたいでした。
当然、お目当てのマッサージ師は不在でした。この店には、海南島から来ていた30歳くらいのマッサージ師がいて、独特のマッサージwしてくれていたのです。
以前には海南島へ旅行をした際に掛かった記憶からこのマッサージがいるこの店を選んでいました。
仕方が無いので、やはり中年のがっちりした男性が担当になってスタートです。まず、足を揉み解して、綺麗に爪や皮膚の掃除をするのに約1時間。
そして全身マッサージを一時間で合計二時間のマッサージです。これで112元（1500円程度）ですから、日本と比較すると安い。
それでも以前は、これで68元でしたから、約二倍の料金になっています。
マッサージにかかって、肩が軽くなり、目がはっきり見えるようになったところで、漢方の店へ・・・。
中国へ来ている目的が色々あって、とにかく、毎日が忙しいのです。
漢方の店で色々と見せてもらって、これを利用した健康食の開発なども行っているので、漢方約の研究も欠かすことができません。
近く、原田フードシステム研究所（商品開発）を再び設立する予定ですので、中国では漢方に関する沢山の仲間や知人友人を作っています。
いま、漢方の収穫と言うこともありますから、本当は現地まで行きたいのですが、国内の仕事が忙しくてそうもしていられません。
明後日帰国します。
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この度、携帯電話を新しく購入することにしている。
NTTが発売した新しい機器で、インターネットからナビゲーションなど殆どがアイフォンと同じ機がを盛り込まれている。
今度は、ブログからフェスブックへ切り替えていこうかとも考えている。
ブログを書くことに疲れました。
時間的なこともありますが、仲間が増えてきた現在では、フェスブックの方が活用できるかもしれません。
そうなると、今度の新しい携帯電話のほうが凄く便利です。
と言っても、在庫不足で１ヶ月以上も手に入らないですが・・・・・
ブログからフェスブックへの切り替え時かもしれませんね～。
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2012年05月15日 商品開発で地域を元気に・・・・・。 |
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今、私は「地域を元気にする商品開発」に取り組んでいます。
しかし、この業務は地域から依頼されてやっているわけではなく、マサ倶楽部の活動として実施しています。
地域の商品開発といえども、単にアイディアや思い付きで成功へ導けることもありません。
やはり、コンセプトが完成していなければ、地域の名物にはなりえないのです。
山梨県の地域活性における商品開発、静岡県の地域活性の商品開発、何れにもクオリティーな商品に完成することでしょう。
それにしましても、その商品を販売する戦略までも組み立てなければならないことを考えると、時間と費用が掛かることを覚悟しなければなりませんね。
早く、マサ倶楽部会員が増えてこないと、これも大変です。
地域の特性とそこに潜在している物語、食材これらが一体化したときにこそ、地域の名物が生まれるのです。
これは一企業においても同じで、企業の物語とそのこだわりが失われてしまうと、そこには商品の存在すら消えてしまうのです。
来週は、静岡のマサ倶楽部定例会ですが、昨夜静岡の商品開発の夢を見てしまいました。
でも、その中に大きなヒントがあったこと、これもこれから具体化されていきます。
楽しみですね～。
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今日、友人のマンション内装の引渡しでしたが、まだ完成しません。
雨天のために壁が乾燥していませんので、この乾燥をさせた後で壁の仕上げと床工事をすることにしました。
それでも、私がいない間、工事会社の社長は色々と文句を言っていたみたいですが、私の顔を見るなり、全くそのような素振りは見せません。
もちろん、私は内装工事については素人ではありませんから、彼らは私が恐いのです。
ゴマすりをしながら、いかに自分たちが有利にビジネスを進めるかを考えています。
さすがですね～。
私の方もこれまで散々中国人の二枚舌にやられてきましたし、騙されてきましたから、随分と狸になっています。
ですから、絶対に騙されないように、チェックをしていかなければなりません。
お互いにこのようなビジネス関係は嫌ですが、外国での仕事はこんなものでしょう。
一日も早く無事に引渡しが終るまで、じっと我慢しながら工事を見守っています。
これじゃ、胃薬を貰いながら治るはずは無いでしょうね～。
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今回上海へ来てからは、余りいいことがありません。
到着するとすぐに雨が降っていました。今日も午後から雨天になりました。
珍しいことです。これまで、雨天に遭遇することは余りありませんでしたから、晴れ男の面目も丸つぶれ！と言うところ。
どうも、今回は憑いていないみたい。憑いていないといえば、神様が憑いていないと言うことですので、とうとう私に愛想を付かして神様も離れたかな～。
と言っても自分は神様の落とし子ですから、逆にもっと大きな何かが現れる前兆かもしれませんね～。
落ち込んだときには、こうして自分の未来に賭けることが私の得意とするところです。
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2012年05月14日 空港に預けた荷物から盗難された。 |
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今日は、非常に不愉快です。
何故かと言うと、空港で預けた荷物の中から携帯電話が二台盗まれました。
今回、短期間の上海滞在でしたので、ゴルフバックへ荷物を詰め込んで出かけました。
それでも、カウンターでビニールを貰ってバックを入れて結わいたのです。
ところが、荷物を引き取って、帰ってくると、携帯電話を入れておいたポケットの部分に穴が開いていて、チャックが開いているのです。
このポケットには、アイフォンと中国の携帯電話を二台入れておきました。この二台とも取られてしまったのです。
この5年間に60回も海外に出かけましたが、一度も盗難なんてありませんでした。
どうして携帯電話が欲しいのだろう・・・・・・
中国の携帯電話はどうでも良いのですが、アイフォンは国際電話でも掛けられたら大変ですから明日日本へ連絡を取って、通信を止めてもらわなくちゃ・・・・
それにしても面白くないですね～。荷物受け取りの段階でチェックすればよかったのですが、もう、どうにもならないでしょうね～。
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2012年05月13日 ブログファンから仕事の依頼！ |
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このごろ、ブログファンからの業務依頼が相次いでいます。
ブログも役に立つのですね。現在ではブログからの業務以来が3件あります。
本来ブログは、ストレス解消のためとWEBサイトのコンテンツの一環として書いているのですが、ホームページ同様に、仕事の依頼も来るようになりました。
ブログは、あまりきれいごとを書かないように、ありのままの自分を書いているので、読者に取っては険悪な気分になる人もいるに違いありません。
しかし、日本中の全ての人間に好かれようなんて考えてもいませんから、好き勝手に自分の日記として書いています。
それがどう言う訳か、ファンが増えています。全く見ず知らずの人間が、インターネットを通じて仕事の依頼をしてくるなんて、以前ならば考えられることではありませんでしたが、最近では、増えています。
しかし、残念ながら現在は忙しすぎて中々対応してあげることが出来ません。今では神経性胃炎にかかってしまうほど忙しいのです。
もう、そろそろ考えないといけないかもな～。
前に進むだけではいけないのは分かっているのですが、「豚が木に登った」と言う自分の現在の環境では、引き返すすべも分かりません。
豚が木に登ったら、登りきるしかないんです。
後は、自分にあった良い木を見つけて飛び移ることです。
今朝は、小谷氏とそんな話しをして分かれました。彼は茨城から上海へ、私は成田から上海です。
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2012年05月13日 すぐ近くにいるのに遠い話！ |
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今日は、色々と忙しく、その挙句に胃が痛くなり、仕事をしながら苦しんでいました。
仕事が終わり、食事も朝から取っていなかったことから、外食に出かけて済ませました。
上海の小谷夫妻が泊まっているのですが、今日は会話もありません。
挙句の果てに、彼らが帰宅したすぐ後に胃が痛くて少し寝てしまいました。
その間に彼からメールが入っていたのです。
彼に依頼した「食器の通関手続き」です。
その書類をメールで送ってきたのです。もう、本当にすぐ近くにいるのに海外にいるときと同じです。でも、そのほうが便利ですけど・・・そのままメールで転送できますから・・・。
インターネットって近くても遠くても同じですね。
人間の存在は関係ないんです。伝えたいこと、話したいこと、それを電波で動かすのですから、味気が無いですが、便利ではあるんですね。
これから、明日の準備をしなければなりません。胃痛が治まらなくて寝てしまったお陰でこれから大変。でもまだ痛むんです。
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