周末时重看李小龙的《死亡塔》，里面有个镜头是死亡古堡堡主津津有味吃着大盘红耀耀的新鲜牛肉的情景……

看着，又一次觉得生吃肉类的人让我难以理解。

这个堡主是西洋人。有很多武林高手死于他的手下，并且全都葬在一处，如果有人来挑战，就先带到墓地看看，给一个下马威，如果还不醒悟，对不起，死路一条。

江湖上的人都说：进入死亡古堡的人，没有一个能走出来。

他养了两种动物，一种是孔雀，一种是狮子。
他向孔雀学习迅疾的速度，向狮子学习凌厉的力量。

在我眼中，他就是一个狮子一样的食肉动物。

尽管普罗米修斯盗得了天火，西欧人照样世世代代生吃牛肉，加上他们白光闪动的刀叉，形成了与东方完全不同的饮食文化。

东方民族中，蒙古族、藏族至今都有生吃牛肉羊肉的习惯，但这主要是受游牧生活的制约。

当然，最有名的东方“生吃文化”是日本料理中的刺身（生鱼片），刺身制作考究，注重品质，许多人（即使不是日本人）一听到刺身，就食指大动，垂涎三尺。



不过，有人考证出来，这个刺身其实来源于中国。

生鱼片在中国古代叫“膾”、“鱠”。也有叫“鱼生”，不知具体起于什么时间。

从《詩經·小雅·六月》中的「飲御諸友，炰鱉膾鯉」，到清代李調元《南越筆記》中的「粵俗嗜魚生」，史料颇多。详见wikipedia

尤其是明代劉伯溫的《多能鄙事》还详细介绍了生鱼片的制作方法：「魚不拘大小，以鮮活為上，去頭尾，肚皮，薄切攤白紙上晾片時，細切為絲，以蘿蔔細剁薑絲拌魚入碟，雜以生菜、芥辣、醋澆。」

日本人自己则认为：日本之膾，是独自“发生”、“发达”。似乎很想证明刺身作为一种饮食文化的原创性和独立性。

只是，我对日本人珍之乐之的刺身实在喜欢不起来。或者说，我对一切没有烧熟的肉食，都深怀戒惧。

今天午餐订了一份日式弁当，其中有一样冷菜，是蟹肉、山粉、胡萝卜调成的糊，很不幸是生的蟹肉，略微尝了一下，马上落荒而逃。
平时在饭店吃饭，碰到故意烧成半生半熟的鱼，胃也是恐惧不已，虽然这个胃吃什么都毫无损伤。——是不是嘴和胃，也有它的精神原则，也有它的宗教信仰？

我对于生鱼片发源于哪里，不感兴趣。个人觉得，从某种意义来说，生吃鱼肉，是一种野蛮的行为，当然，以其它动物的身体作为自己的食物，本身就是野蛮的。

不妨预言，将来的时代，有一天人们会以如今保护动物的心态，拒绝食肉。

那时，吃肉，就像今天虐待小猫一样，是可耻的事情。